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Le levain passionnément
77 recettes de pains et de pâtisseries sains et délicieux
Anita Sumer
Livre relié | Français
29,99 €
+ 59 points
Description
Le pain au levain est nutritif, facile à digérer, bon pour la flore intestinale et vraiment savoureux.
Dans son deuxième livre magnifiquement illustré, Anita Sumer, boulangère artisanale slovène, révèle les secrets du délicieux pain de nos grands-mères. Elle fabrique non seulement du pain, mais utilise également la pâte au levain pour confectionner d'autres recettes salées et sucrées telles que de la fougasse, des naans, des petits pains, des roulés à la cannelle, des gaufres et du panettone.
En plus des 77 recettes, elle explique en détail la préparation de la pâte, ce qui peut mal tourner et propose différentes combinaisons possibles.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 266
- Langue:
- Français
- Illustré:
- Oui
Caractéristiques
- EAN:
- 9789401477314
- Date de parution :
- 21-09-21
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 200 mm x 260 mm
- Poids :
- 1167 g
