Le mode d'alimentation naturelle mis au point par le Dr Yann Rougier
propose un «rééquilibrage de la satiété», où calories et quantités
ne sont plus sous «haute surveillance», mais en harmonie avec les
besoins de notre métabolisme.
Fondée sur l'index SLIM-data (qui indique la force de stockage d'un
aliment dans l'organisme), cette méthode permet à notre
cerveau de retrouver sa «mémoire-minceur». En réveillant son instinct
d'équilibre, le corps peut se débarrasser de son surpoids.
Cet ouvrage, qui s'inscrit dans la suite logique de Voulez-vous maigrir
avec moi ?, propose 120 recettes nouvelles et des menus «clés en
main» pour suivre facilement la méthode SLIM-data au quotidien (y
compris petit déjeuner et goûter) et en toutes occasions (snacks,
sandwichs, buffets, etc.).