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English summary: This book is meant to serve as a field guide for ethnomusicologists, regardless of their specific area of study, offering both practical and theoretical advice on collecting data, relations with musicians, and techniques for data analysis. French description: Cet ouvrage propose un guide destine a aider les ethnomusicologues - etudiants ou professionnels - a preparer et a conduire leurs recherches. Il contient l'essentiel des recommandations pratiques concernant le materiel dont il convient de se munir et les comportements qu'il est preferable d'adopter sur le terrain. Il ne fournit aucune recette, mais vise a faire reflechir sur les conditions et les implications de la recherche ethnomusicologique, sur les manieres dont elle peut etre rendue la plus fertile possible. Situe dans la perspective d'une musicologie generale qui s'interesse a toutes les musiques sans exclusives, il insiste sur le caractere indissociable de la collecte, de la description et de l'analyse. Il aborde les problemes des relations avec les musiciens - notamment en ce qui concerne leurs droits de propriete artistique - et presente diverses techniques d'analyse. A partir de la pratique, c'est sur la theorie de la musique, sur ses dimensions cognitives et sur les possibilites de l'utiliser comme analyseur social qu'ouvre ce livre, sans jamais cesser d'etre ancre dans le travail de terrain dont des encadres donnent un grand nombre d'exemples concrets.