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Format
Description
A la mort de Louis XIV, le Régent, Philippe II d'Orléans, sous l'influence des Marivaux, Watteau ou Campra, organise régulièrement au Palais-Royal des soupers fins. La révolution culinaire française est en marche: mode des jardins, passion pour les fruits et légumes jusqu'alors décriés, arrivée de la pomme de terre, engouement pour les eaux parfumées, liqueurs, vins blancs et rosés pétillants.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 349
- Langue:
- Français
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9782253128755
- Date de parution :
- 03-11-10
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Ongenaaid / garenloos gebonden
- Dimensions :
- 110 mm x 180 mm
- Poids :
- 192 g
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