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Les toqués du goût !
en Puy-de-Dôme
Marie-Charlotte Lanta, Hervé Guillaume
Reliure spiralée | Français
25,00 €
+ 50 points
Description
12 chefs du Puy-de-Dôme, tous militants du goût, de la qualité du produit et de la sincerité du plat, nous dévoilent leurs recettes. Celles-ci se basent sur des produits du terroir magnifiés par la créativité des chefs.
Chefs et producteurs participent ainsi à l'identité du territoire du Puy-de-Dôme.
Maintenant passons en cuisine avec :
- Jean-Luc Mouty, restaurant du Castel
- Philippe Brossard, restaurant l'Ours des Roches
- Hervé Klein, restaurant Le Flamboyant
- Stéphane Dupuy, Château de Codignat
- Emmanuel Hodencq
- Bernard Andrieux
- Laurent Jury, restaurant La Belle Meunière
- Frédéric Coursol, restaurant Le Radio
- Géraldine Laubrières, restaurant La Baraque
- Marlène Chaussemy, restaurant du Mont Fraternité
- Christian Coutarel, restaurant Le Boudes la Vigne
- Chantal Fontbonne, restaurant de la Mairie
Jean-Claude Leclerc nous propose ses amuse-bouches.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 139
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782912548399
- Date de parution :
- 07-01-08
- Format:
- Reliure spiralée
- Dimensions :
- 280 mm x 260 mm
- Poids :
- 1034 g
