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Format
Description
Toutes les recettes et les gestes de base à portée de main !
Tourner un artichaut, découper un poulet, tailler en brunoise, découper une volaille... retrouvez toutes les techniques de base utiles en cuisine.
Pâte brisée, beurre aux herbes, sauce Béchamel, cuisson des oeufs, poulet rôti, purées, crème anglaise, pâte à crêpe, toutes les recettes de base enfin réunies !
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 160
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782412064351
- Date de parution :
- 18-03-21
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 90 mm x 120 mm
- Poids :
- 70 g
