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Description
Growing up in Southern Arizona helped form Chef Ryan Clark's brand of cuisine. You take a young, three-time Tucson Iron Chef winner and surround him with the best the Southwest has to offer and voila! you get Modern Southwest Cooking. Innovative recipes include Prickly Pear Mojito, Yam and Ginger-Jalapeno Pave, California Halibut and Sauteed Succotash, Hanger Steak Chimichurri, and Habanero Creme Brulee.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 148
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781933855912
- Date de parution :
- 01-12-13
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 234 mm x 231 mm
- Poids :
- 612 g
