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Description
This book is a compact and complete source of information for food scientists who wish to apply methodologies based on NMR spectroscopy in food analysis.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 342
- Langue:
- Anglais
- Collection :
- Tome:
- n° 10
Caractéristiques
- EAN:
- 9781849731751
- Date de parution :
- 23-10-12
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Ongenaaid / garenloos gebonden
- Dimensions :
- 161 mm x 239 mm
- Poids :
- 716 g
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