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Optional Parameters for Sugar Manufacturing

Various Techno-Chemico Aspects for Sugar Manufacturing

Pradosh Sanyal, Vikesh Kumar, Rashmi Upadhyay
Livre broché | Anglais
58,45 €
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Description

Any process technology can only survive on the basis of time to time modification over conventional methods. So the sugar industry also needs modification on continuous basis. In the present Monograph three basic issues have been compiled out of authors published work. The content of the Monograph relates to chemistry of sugar manufacturing, clarification and quality assessment of end product i.e. sugar. The sugar making is basically a chemically reactive system. As such chemical balancing of the entire clarification zone has been projected in initial part of this Monograph. Secondly the clarification process has been taken up and the option proposed is by means of mechanical system instead of using chemicals. Lastly the end product has been described for its quality assessment. Besides this, the means to enhance its quality has also been the part of compilation in the said Monograph. All the parameters dealt in the Monograph have been proposed in optional mode from conventional process linked with theoretical & practical observations. All the methods proposed in the Monograph may prove meaningful one or other day for the sugar industry.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
128
Langue:
Anglais

Caractéristiques

EAN:
9783847324171
Date de parution :
21-12-11
Format:
Livre broché
Format numérique:
Trade paperback (VS)
Dimensions :
152 mm x 229 mm
Poids :
199 g

Les avis