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Orientation FAO-OMS à l'usage des gouvernements concernant l'application du HACCP dans les petites entreprises moins développées du secteur alimentaire
Organisation mondiale de la santé, Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agricult
Livre broché | Français
22,79 €
+ 45 points
Description
Le present document a ete prepare par la FAO et l'OMS suite a la demande d'avis formulee a la trente-cinquieme Session du Comite du Codex sur l'hygiene alimentaire (CCFH) concernant l'application du HACCP dans les petites entreprises et les entreprises moins developpees (PEMD) du secteur alimentaire, afin de les aider a surmonter les obstacles detectes par les pays membres.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 100
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9789252055969
- Date de parution :
- 28-02-08
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 210 mm x 300 mm
- Poids :
- 300 g
