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Oser les algues !
santé et cuisine, plongée dans leurs bienfaits au quotidien
Liliane Papin, Didier Cuzange
Livre broché | Français
22,00 €
+ 44 points
Format
Description
Les algues, une mine d'or pour notre santé et celle de la planète
Les algues, peuvent-elles vraiment être délicieuses ? Est-il possible de les faire aimer à sa famille, surtout aux enfants ? N'est-ce pas trop difficile à cuisiner ? Sont-elles vraiment indispensables à la santé ? Leur richesse en iode représente-t-elle un danger ? Gomment les utiliser au quotidien ?
Dans cet ouvrage, Liliane Papin, thérapeute, et son mari cuisinier, Didier Cuzange, allient leurs talents respectifs pour faire connaître et aimer ces « légumes de mer » à leur juste valeur.
Vous découvrirez :
- Les vertus thérapeutiques et l'utilisation ancestrale des algues selon la tradition taoïste de la médecine chinoise.
- Un récapitulatif spécial iode pour réhabiliter cet élément et en comprendre le débat aujourd'hui.
- Les 10 algues les plus courantes en France et leurs propriétés spécifiques.
- Du débutant à l'expert, 60 recettes pour tous et pour tous les goûts.
- Soupes, bouillons, tartinades, quiches, salades mais aussi gâteaux et tartes : des recettes gourmandes de notre terroir et du monde, 100 % végétales.
- L'immense espoir écologique que portent les algues pour l'avenir de notre planète et de ses habitants.
Tout pour oser les algues au quotidien !
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 296
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782702928004
- Date de parution :
- 16-05-24
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 170 mm x 240 mm
- Poids :
- 712 g
