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Petit guide des herbes aromatiques
semer, récolter, cuisiner
Jeff Cox, Marie-Pierre Moine
Livre broché | Français
18,00 €
+ 36 points
Description
Un guide pratique « du jardin à l'assiette » pour cultiver et cuisiner avec succès les herbes les plus parfumées.
Un catalogue photographique de plus de 120 plantes aromatiques assorti d'explications sur leurs saveurs et leurs usages dans la cuisine, ainsi que leurs conditions de culture.
Des exemples de plantations pour pots et jardinières, organisés par thèmes gourmands : les méditerranéennes, les incontournables, les salades...
Des conseils clairs et détaillés expliquant comment planter, nourrir, récolter, conserver et préparer.
Plus de 60 recettes de beurres, huiles et vinaigres aromatisés, badigeons et marinades, salades, sauces, etc.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 192
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782702908440
- Date de parution :
- 08-02-11
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 160 mm x 200 mm
- Poids :
- 530 g
