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Philosopher et cuisiner
le chef et la philosophe
Guillaume Gomez, Gabrielle Halpern
Livre broché | Français
11,00 €
+ 22 points
Format
Description
Philosophie et cuisine n'ont-elles rien à voir l'une avec l'autre ? Si leur mariage semble improbable, il constitue toutefois une invitation à repenser notre société avec un regard croisé plein d'espérance, de passion et d'engagement.
Guillaume Gomez, plus jeune cuisinier à avoir remporté le titre de Meilleur ouvrier de France, ancien chef des cuisines de l'Élysée, est aujourd'hui ambassadeur de France pour la gastronomie, l'alimentation et les arts culinaires.
Gabrielle Halpern est docteure en philosophie, chercheuse associée et diplômée de l'École normale supérieure.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 115
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782815959278
- Date de parution :
- 16-02-24
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 130 mm x 190 mm
- Poids :
- 102 g
