Pas facile, en vérité, d'être ministre par les temps qui courent, surtout quand les vaches deviennent folles et quand certains hommes politiques ne le sont pas moins... Par chance, Jean Glavany - ce ministre de l'Agriculture qu'on prend volontiers pour un rugbyman - en a vu d'autres... Entre Mitterrand et Jospin, entre Chirac et José Bové, entre la fièvre aphteuse et un congrès du P.S., il a su se fabriquer une sagesse robuste et placide. Dans ce livre de bord, il raconte ainsi, sans langue de bois, tout ce que les Français ont envie de savoir sans oser le demander : à quoi sert un ministre ? Qu'en est-il de la cohabitation vue depuis ses coulisses ? Que reste-t-il de la démocratie à l'heure des experts ? Jusqu'où peut-on sacrifier au «principe de précaution» ? Et, enfin : est-ce que la «politique folle» peut, un jour, redevenir raisonnable ?