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Description
A comprehensive reference to techniques with details of every stage of the bread-making process, from mixing and kneading to glazing and baking.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 128
Caractéristiques
- EAN:
- 9781844767564
- Date de parution :
- 21-12-11
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 230 mm x 298 mm
- Poids :
- 660 g
