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Description
Suitable for hotel, restaurant and licensed house managers, this book focuses on profit planning, the major area of finance which the general manager needs to get to grips with. It focuses on the practical aspects of day-to-day profit planning, helping the reader to understand the approach with minimum theory and technical jargon.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 204
Caractéristiques
- EAN:
- 9780750645287
- Date de parution :
- 24-09-99
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 140 mm x 216 mm
- Poids :
- 274 g
