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Description
This text offers tips on how to prepare dishes, along with insights into the development of Mexican and Mexican-American cuisine. Ranging from the Spanish conquest of Mexico to the obsession with chips and salsa, the authors look at the influences on who ate what and where.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 192
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781565841277
- Date de parution :
- 01-04-97
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 198 mm x 196 mm
- Poids :
- 317 g
