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Référentiel national des pratiques oenologiques intégrées
protection de l'environnement et sécurité du producteur et du consommateur
Livre broché | Français
7,50 €
+ 15 points
Description
Propose des outils pour raisonner les pratiques à chaque stade de l'élaboration, notamment en diminuant les intrants, et pour élaborer un produit conforme aux objectifs de production adaptés à la catégorie et au type de vin et satisfaire les consommateurs (typicité, qualité organoleptique). Sert de base pour la rédaction de cahiers de charges tehniques.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 18
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782906417267
- Date de parution :
- 10-01-02
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 210 mm x 300 mm
