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Regulating Food Additives
The Good, the Bad, and the Ugly
Frank R Spellman, Joan Price-Bayer
Livre broché | Anglais
184,95 €
+ 369 points
Description
Food additives have used since the beginning of time to enhance the quantity and quality of food. Regulating Food Additives: The Good, the Bad, and the Ugly addresses both the importance and the dangers of additives. This book discusses topics such as how they are prepared, how they are regulated, and why we need to be concerned about them.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 278
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781641433549
- Date de parution :
- 30-11-19
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 152 mm x 229 mm
- Poids :
- 412 g
