Après neuf ouvrages de la collection Métiers, Techniques et
Artisans étudiant l'archéologie industrielle, et abordant par des
entretiens ethnologiques des récits de vie et des tours de mains ou
des savoirs appelés à disparaître inexorablement, voici : Ruches et
Abeilles : Architecture, Traditions, Patrimoine, qui traite essentiellement
de l'habitat des abeilles, avec d'étonnantes découvertes d'architectures
spécifiques aux ruches et aux ruchers, un peu partout
en France et en Europe.
Les auteurs ont plus précisément étudié la région Auvergne et le
Velay, qu'ils connaissent bien pour en décrire les principales architectures
liées à l'habitat des abeilles, mais leur étude concerne tout
le pourtour méditerranéen, en particulier l'Espagne où des
constructions étonnantes ont été découvertes.
Cette synthèse se poursuit par un large tour d'horizon des traditions
et du patrimoine autour des ruches, du miel et de ses produits
dérivés (cire...), dans ces mêmes régions.
Enfin des recettes «au miel» terminent l'ouvrage.