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Salad Bar Beef

Joel Salatin
Livre broché | Anglais
48,95 €
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Description

In a day when beef is assailed by many environmental organizations and lauded by fast-food chains, a new paradigm to bring reason to this confusion is in order. With farmers leaving the land in droves and plows poised to "reclaim" set-aside acres, it is time to offer an alternative that is both land and farmer friendly.

Beyond that, the salad bar beef production model offers hope to rural communities, to struggling row-crop farmers, and to frustrated beef eaters who do not want to encourage desertification, air and water pollution, environmental degradation and inhumane animal treatment. Because this is a program weighted toward creativity, management, entrepreneurism and observation, it breathes fresh air into farm economics.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
384
Langue:
Anglais

Caractéristiques

EAN:
9780963810915
Date de parution :
01-07-96
Format:
Livre broché
Format numérique:
Trade paperback (VS)
Dimensions :
152 mm x 227 mm
Poids :
566 g

Les avis