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Description
Sallets and Salmagundis: Salads, Salad Dressing. This volume provides an account, accompanied by many recipes, of the often-shifting ideas and tastes surrounding salad, throughout history and around the world. One example is 'a grand spring sallet', which counts cowslip and violet buds, capers, currants and samphire among its diverse medley.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 32
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9780950652917
- Date de parution :
- 08-01-18
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 121 mm x 216 mm
- Poids :
- 58 g
