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Salt Cod Cuisine

The International Table

Edward A Jones
Livre broché | Anglais
43,45 €
+ 86 points
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Description

Edward A. Jones spent decades sampling and lovingly collecting salt cod recipes from around the world. The result is Salt Cod Cuisine: The International Table, a remarkable collection of 250 step-by-step salt cod recipes that celebrates salt cod and its place in world history and culture.

Learn to salt your own cod, roast it over an open fire, or pair it with unexpected ingredients for any meal of the day. Illustrated with sumptuous full-color photographs and original artwork, Salt Cod Cuisine offers everything from the latest exotic tastes to beautifully simple comfort good. A treasure for any food lover.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
319
Langue:
Anglais

Caractéristiques

EAN:
9781927099056
Date de parution :
15-07-13
Format:
Livre broché
Format numérique:
Trade paperback (VS)
Dimensions :
257 mm x 229 mm
Poids :
1224 g

Les avis