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Salt, Sugar, Fat

How the Food Giants Hooked Us

Michael Moss
Livre broché
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Description

In China, for the first time, the people who weigh too much now outnumber those who weigh too little. In Mexico, the obesity rate has tripled in the past three decades. This title exposes the practices of some of the recognisable (and profitable) companies and brands of the last half century.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
480

Caractéristiques

EAN:
9780753541470
Date de parution :
02-01-14
Format:
Livre broché
Dimensions :
199 mm x 127 mm
Poids :
326 g

Les avis