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Supervision and Leadership in Tourism and Hospitality
Lynn (Northern Sydney Institute) Van der Wagen, Christine Davies
Livre broché
87,95 €
+ 175 points
Description
A guide to supervision and leadership in the tourism and hospitality industry. It focuses on managing workplace operations and the management of staff, including job design, selection and training, and monitoring workplace performance. It also deals with policies and procedures.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 188
Caractéristiques
- EAN:
- 9780304706860
- Date de parution :
- 24-02-00
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 172 mm x 245 mm
- Poids :
- 342 g
