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Sweet Hands: Island Cooking from Trinidad & Tobago, 3rd Edition
Island Cooking from Trinidad & Tobago
Ramin Ganeshram
Livre broché | Anglais
26,95 €
+ 53 points
Description
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" . . . the first cookbook that teaches the home cooking of these islands in clear, concise recipes." -- Molly O'Neill
Inspired by memories of her father and her own experiences on the islands, Ramin Ganeshram introduces readers to the cuisine of Trinidad & Tobago, where African, Indian, Chinese, Syrian and British culinary influences come together in a unique blend.
This new full color edition has been completely revised and updated with numerous color photos, over a dozen new recipes, and a fresh, user-friendly designed. Interspersed among the 170 recipes are cultural and travel notes that give readers a true taste of Trinidad's rich, fascinating history.
Sample recipes:
- Accras
- Doubles
- Meat Patties
- Shark & Bake
- Tamarind Fish
- Mango Curry
- Paratha Roti
- Black Cake
- Guava Jam
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 288
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9780781813693
- Date de parution :
- 28-08-18
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 175 mm x 226 mm
- Poids :
- 703 g
