Le bestiaire du Roman de Renart, celui des cinq sens et des sept péchés
capitaux, la composition des ménageries princières, la vision des couleurs
au XIIIe siècle, les mutations du vert au XIVe, la naissance du noir et
blanc au XVe, les usages médiévaux du gant et du sceau, l'histoire symbolique
des arbres et du bois, l'histoire culturelle de la pomme : l'ouvrage de
Michel Pastoureau conduit le lecteur sur des terrains variés. Tout au long
de ce parcours, l'auteur souligne avec force combien l'histoire symbolique
des animaux et des végétaux, des couleurs et des images, des signes et des
songes, loin de s'opposer à l'histoire sociale, économique, politique ou religieuse,
en constitue une des composantes essentielles.
Pour l'historien, le symbole et l'imaginaire font partie de la réalité et
doivent être étudiés comme des objets d'histoire à part entière.