- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
The Cheeses of Italy: Science and Technology
Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Patrick Fox
Livre relié | Anglais
116,45 €
+ 232 points
Format
Description
First scientific book on cheese to solely focus on Italian cheese
Written by experts in cheese and dairy
Will appeal to professionals in the industry as well as students
Written by experts in cheese and dairy
Will appeal to professionals in the industry as well as students
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 274
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9783319898537
- Date de parution :
- 05-06-18
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 156 mm x 234 mm
- Poids :
- 580 g
