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Description
This comprehensive identification guide contains close-up photographs of the huge range of dried & fresh pasta types, including long, short & flat varieties; shapes for soup & stuffing; & unusual designer shapes. Each is accompanied by information on its origins, the various forms & names, & traditional sauces.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 512
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781844768899
- Date de parution :
- 01-02-10
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 165 mm x 216 mm
- Poids :
- 1247 g
