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The Essential Guide for Becoming a Chef

Livre relié | Anglais
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Description

A chef is a professional cook that has received training in all aspects involved in the preparation of food. Chefs are given various titles according to their specialties such as chef de cuisine, sous-chef, chef de partie and commis or range chef. The work of a chef also involves food presentation, food styling, meal planning, etc. For someone with an interest and eye for detail, this book covers the most significant topics in the field of professional cooking. It will serve as a valuable source of reference for those interested in this field.

Spécifications

Parties prenantes

Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
278
Langue:
Anglais

Caractéristiques

EAN:
9781639875276
Date de parution :
01-03-22
Format:
Livre relié
Format numérique:
Genaaid
Dimensions :
203 mm x 276 mm
Poids :
870 g

Les avis

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