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The Illustrated Cook's Guide to Fish & Shellfish
A Comprehensive Visual Identifier to the Seafood of the World with Advice on Selecting, Preparing and Cooking
Kate Whiteman
Livre broché | Anglais
13,95 €
+ 27 points
Description
This guide contains essential information on every type of fish and shellfish, from well-known varieties to unusual shellfish and exotic fish. It covers preparation techniques such as cleaning, skinning and filleting, as well as giving detailed information on methods of cooking.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 128
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781844767793
- Date de parution :
- 16-01-11
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 233 mm x 300 mm
- Poids :
- 666 g
