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Description
This antique guide explains the mashing, cooling, fermentation and distillation processes in the manufacturing of whiskey. Providing a fascinating insight into whiskey production methods in the nineteenth century, it is suitable for whiskey enthusiasts, distillers and historians of alcohol production methods alike. Contents include: Thomas Thomson; of The Manufacture of Whisky; 1. The Mashing; 2. The Cooling; 3. The Fermentation; 4. The Distilling. Thomas Thomson (1817-1878) was a Scottish botanist. Prior to his scientific interests he served with the British East India Company as a surgeon. He wrote several papers on geography and botany, and is often remembered for his contributions to the first volume of 'Flora indica', a significant nineteenth century work featuring descriptions of Indian plants. We are republishing this vintage text in a high quality, modern and affordable edition, complete with a specially written concise biography.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 46
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781446534748
- Date de parution :
- 08-02-11
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 140 mm x 216 mm
- Poids :
- 68 g
