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The School Food Revolution
Public Food and the Challenge of Sustainable Development
Kevin Morgan, Roberta Sonnino
Livre relié
182,45 €
+ 364 points
Description
Drawing on empirical data collected in urban and rural areas of Europe, North America and Africa, this book offers an original contribution to the school food debate by highlighting the potential of creative public procurement - the power of purchase. It takes a critical look at the alleged benefits of school food reform.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 254
Caractéristiques
- EAN:
- 9781844074822
- Date de parution :
- 16-10-08
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 156 mm x 234 mm
- Poids :
- 536 g
