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Tocino de cielo
dialogue avec Catherine Flohic
Inaki Aizpitarte, Catherine Flohic
Livre broché | Français
18,00 €
+ 36 points
Description
Le chef étoilé du restaurant Chateaubriand présente la manière de cuisiner le tocino del cielo, un dessert fait de jaune d'oeuf et de sucre, inventé selon la tradition par des religieuses espagnoles du XIVe siècle.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 100
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9791094136386
- Date de parution :
- 02-12-22
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 110 mm x 170 mm
- Poids :
- 80 g
