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Traditional Fermented Food and Beverages for Improved Livelihoods
E. Marshall, Food and Agriculture Organization: Agricultural Support Systems, Danilo J. Mejaa-Lorao
26,45 €
+ 52 points
Description
This booklet is intended to heighten awareness about the potential of fermented foods and beverages as a viable enterprise that can contribute to small-scale farmers' income. It provides information to decision-makers at policy-level and those involved in development programmes about opportunities, markets and technical support required for such a diversification enterprise.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 79
- Langue:
- Anglais
- Collection :
- Tome:
- n° 21
Caractéristiques
- EAN:
- 9789251070741
- Date de parution :
- 29-05-12
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 145 mm x 203 mm
- Poids :
- 136 g
