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Tropical Root and Tuber Crops

Cassava, Sweet Potato, Yams and Aroids

Vincent Lebot
Livre broché | Anglais | Crop Production Science in Horticulture | n° 17
52,45 €
+ 104 points
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Description

Most of the world's poorest smallholders depend on tropical roots and tubers crops as their principal source of food and nutrition. These species produce large quantities of dietary energy and have stable yields under difficult environmental conditions. The most important crops are cassava, sweet potato, yam and the aroids, sharing important common traits such as bulkiness, post-harvest perishability and vegetative propagation. This book compiles the most up-to-date information on the origin, genetics, physiology, agronomy, pests and diseases and postharvest processing of these crops, while attempting to provide ideas for further research and development.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
413
Langue:
Anglais
Collection :
Tome:
n° 17

Caractéristiques

EAN:
9781845934248
Date de parution :
01-02-09
Format:
Livre broché
Format numérique:
Trade paperback (VS)
Dimensions :
155 mm x 231 mm
Poids :
816 g

Les avis