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Veganismus

Grundlagen, Vorteile, Risiken

Claus Leitzmann
Livre broché | Allemand | 'sche Reihe | C.H. Beck Paperback | C.H. Beck Wissen | n° 2885
9,95 €
+ 19 points
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Description

Die rein pflanzliche Ernährung findet zunehmend ein stärkeres öffentliches und ein beginnendes politisches Interesse. Einige Experten sind sogar davon überzeugt, dass der Veganismus bereits vor Ende dieses Jahrhunderts die einzig vertretbare und daher dominierende Ernährung sein wird. Der renommierte Ernährungswissenschaftler Claus Leitzmann stellt Entwicklung und Formen des Veganismus dar und untersucht die Motive von Veganern. Detailliert setzt er sich mit den dokumentierten Vorteilen und den potenziellen Risiken der veganen Ernährung auseinander.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
127
Langue:
Allemand
Collection :
Tome:
n° 2885

Caractéristiques

EAN:
9783406726842
Date de parution :
11-09-18
Format:
Livre broché
Dimensions :
120 mm x 9 mm
Poids :
135 g

Les avis