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Description
Devenez un dégustateur aguerri ! La méthode novatrice d'Emmanuel
Delmas permettra à chacun de mémoriser, analyser et répertorier
chaque expérience de dégustation.
Il donne dans cet ouvrage toutes les clés pour déchiffrer les
indices laissés par le vin : sa couleur, qui peut renseigner sur sa région
d'origine ; ses arômes, qui délivrent les informations sur les cépages
qui le composent ; comment mâcher le vin, pour en apprécier toutes
les saveurs...
Il lève ensuite le voile sur une douzaine de terroirs remarquables
du Nord (Muscadet, Chinon, Chablis, Morgon...) et du Sud (Irouléguy,
Côte-Rôtie, Patrimonio...).
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 239
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782732471457
- Date de parution :
- 27-08-15
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 160 mm x 210 mm
- Poids :
- 530 g
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