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Description
Helps you to develop an understanding of different cheese - from its provenance, to the producers, science, smells, how to savour each taste and even step-by-steps on how to make cheese. This book includes detailed profiles of over 750 cheeses from France to Australia.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 352
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9780241186572
- Date de parution :
- 01-06-15
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 195 mm x 233 mm
- Poids :
- 1283 g
