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Yeast Strain Selection

Chandra J Panchal
Livre broché | Anglais | Biotechnology and Bioprocessing
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Description

Contributors from universities and food, pharmaceutical, and brewing companies detail the current state of yeast strain development and handling, highlighting advances in yeast selection for academic research, industry, and recombinant DNA technology. Featuring the use of Saccharomyces and other yea

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Chandra J Panchal
Editeur:
CRC Press

Contenu

Nombre de pages :
368
Langue:
Anglais
Collection :
Biotechnology and Bioprocessing

Caractéristiques

EAN:
9780367403164
Date de parution :
02-10-19
Format:
Livre broché
Format numérique:
Trade paperback (VS)
Dimensions :
152 mm x 229 mm
Poids :
489 g

Les avis