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Yeast Strain Selection

Chandra J Panchal
Livre relié | Anglais | Biotechnology and Bioprocessing
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Description

Contributors from universities and food, pharmaceutical, and brewing companies detail the current state of yeast strain development and handling, highlighting advances in yeast selection for academic research, industry, and recombinant DNA technology. Featuring the use of Saccharomyces and other yea

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Chandra J Panchal
Editeur:
CRC Press

Contenu

Nombre de pages :
368
Langue:
Anglais
Collection :
Biotechnology and Bioprocessing

Caractéristiques

EAN:
9780824782764
Date de parution :
12-06-90
Format:
Livre relié
Format numérique:
Genaaid
Dimensions :
161 mm x 233 mm
Poids :
621 g

Les avis