Le 13 décembre 2019, Christophe Gallaz et Michel Thévoz tinrent des propos de table auxquels ils décidèrent de donner un prolongement par le truchement du courriel. De fil en aiguille, ils abordèrent des sujets tels que l'hystérie identitaire, la placidité philosophique des vaches, la religion du grand Marché, la représentation chronologique inversée des Aymaras d'Amérique du Sud, l'« uburbanisation », les mots toxiques, d'autres thèmes (in)actuels, et, fatalement, le coronavirus. Au terme du dernier message, à Pâques 2020, les deux interlocuteurs ont souhaité associer la cantonade à leur échange épistolaire.