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Livres écrits par Hubertus Tzschirner

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Tous les livres de Hubertus Tzschirner

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  • EIS

    Hubertus Tzschirner

    • Livre relié | Allemand
    • EIN FEST FÜR DIE SINNE: In "EIS" feiert das Eis seinen Tag in der Sonne - ausnahmsweise ohne dabei zu schmelzen. Angefangen beim Grundrezept lädt dies... Savoir plus
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  • Sous vide

    Hubertus Tzschirner, Thomas Vilgis

    • Livre relié | Néerlandais
    • Het langzaam garen van vacuüm verpakte voedingsmiddelen op een lagere temperatuur. Zorgvuldiger en smakelijker zijn vlees, vis, groente en fruit niet ... Savoir plus
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  • Saveurs & santé

    Hubertus Tzschirner, Thomas A. Vilgis

    • Livre relié | Français
    • Saveurs et santé La cuisine sous vide Initiation facile à une technique de cuisson douce La technique de cuisson sous vide permet de cuisiner les vian... Savoir plus
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