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Livres écrits par Thomas Vilgis
Tous les livres de Thomas Vilgis
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Der Gastronaut - Erkundungen eines kochenden Physikers
Thomas Vilgis
- Ebook | Allemand
- Eine außergewöhnliche Reise durch unser kulinarisches Universum Wie kommt es, dass Rosmarinkartoffeln aus dem Schnellkochtopf besonders aromatisch sch... Savoir plus
19,99 €Disponible immédiatement19,99 €Disponible immédiatement -
Sous vide
Hubertus Tzschirner, Thomas Vilgis
- Livre relié | Néerlandais
- Het langzaam garen van vacuüm verpakte voedingsmiddelen op een lagere temperatuur. Zorgvuldiger en smakelijker zijn vlees, vis, groente en fruit niet ... Savoir plus
19,99 €Livraison sous 3 jours ouvrables19,99 €Livraison sous 3 jours ouvrables -
Der Gastronaut
Thomas Vilgis
- Livre relié | Allemand | test
- Wie kommt es, dass Rosmarinkartoffeln aus dem Schnellkochtopf besonders aromatisch schmecken? Und wozu kann ein Bunsenbrenner oder ein Sahnebläser in ... Savoir plus
24,95 €Livraison 1 à 4 semaines24,95 €Livraison 1 à 4 semaines -
Aroma Gemüse
Thomas Vilgis, Thomas Vierich
- Ebook | Allemand
- Jetzt noch besser würzen und ausgefallener kombinieren! Welches Gemüse kann sich wie am besten entfalten? Wie kann man die Inhaltsstoffe nutzen und di... Savoir plus
42,99 €Disponible immédiatement42,99 €Disponible immédiatement -
aroma essenziell
Thomas Vilgis, Thomas Vierich
- Livre relié | Allemand | test
- Das ganze Jahr frisch: Blumen, Obst, Gemüse oder Salat - ohne chemische Zusätze und regional! Gärtnern und Eigenanbau sind wieder sehr beliebt. Das gr... Savoir plus
29,45 €Livraison 1 à 4 semaines29,45 €Livraison 1 à 4 semaines -
Kochen in Kupfer - Silber GAD 2021 - Swiss Gourmet Book Award Gold 2021
Thomas Schulz, Stephanie Arlt, Thomas Vilgis
- Livre relié | Allemand
- Von der GAD (Gastronomische Akademie Deutschland) als besonders empfehlenswertes Buch mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Swiss Gourmet Book Award 2... Savoir plus
33,95 €Livraison 1 à 4 semaines33,95 €Livraison 1 à 4 semaines -
Aroma essenziell
Thomas Vilgis, Thomas Vierich
- Ebook | Allemand
- "Kräuter, Gewürze, Gewürzmischungen, Essige, Öle, Nüsse – mit allen diesen Dingen kann man würzen. Gewürze machen aus einem guten Essen erst die perfe... Savoir plus
24,99 €Disponible immédiatement24,99 €Disponible immédiatement -
Perfektion. Pasta
Thomas Vilgis, Mario Furlanello
- Ebook | Allemand
- Pasta in Perfektion | Jetzt wird Pasta perfekt! Dieser neue Band der erfolgreichen wissenschaftlichen Kochbuchreihe widmet sich der Herstellung und Zu... Savoir plus
24,99 €Disponible immédiatement24,99 €Disponible immédiatement -
Noch mehr kochen für Angeber - Kochbuch von Stiftung Warentest - mit 50 neuen kulinarischen Effekten, die umhauen
Thomas Vilgis
- Ebook | Allemand
- Mit diesen Tricks aus der Sterneküche beeindrucken Sie Ihre Gäste! Versetzen Sie Ihre Gäste in Begeisterung und Staunen mit den außergewöhnlichen Garm... Savoir plus
24,99 €Disponible immédiatement24,99 €Disponible immédiatement -
Kochen für Angeber
Thomas Vilgis
- Ebook | Allemand
- Das Geheimnis großer Spitzenköche Daraus sind Michelin-Sterne gemacht – ein Buch mit 50 kulinarischen Knalleffekten zum Nachmachen. Von Sphären, Espum... Savoir plus
24,99 €Disponible immédiatement24,99 €Disponible immédiatement -
Aroma
Thomas Vilgis, Thomas Vierich
- Livre relié | Allemand | test
- Das ganze Jahr frisch: Blumen, Obst, Gemüse oder Salat - ohne chemische Zusätze und regional! Gärtnern und Eigenanbau sind wieder sehr beliebt. Das gr... Savoir plus
49,45 €Livraison 1 à 4 semaines49,45 €Livraison 1 à 4 semaines -
Kochen für Angeber
Thomas Vilgis
- Livre relié | Allemand
- Das Geheimnis großer Spitzenköche Daraus sind Michelin-Sterne gemacht - ein Buch mit 50 kulinarischen Knalleffekten zum Nachmachen. Von Sphären, Espum... Savoir plus
29,45 €Livraison 1 à 4 semaines29,45 €Livraison 1 à 4 semaines -
Aroma - Die Kunst des Würzens
Thomas Vilgis, Thomas Vierich
- Ebook | Allemand
- Jetzt noch besser würzen und kombinieren! Das Standardwerk der Kreativküche erklärt auf wissenschaftlicher Basis – für jeden verständlich –, wie mehr ... Savoir plus
42,99 €Disponible immédiatement42,99 €Disponible immédiatement -
De ultieme burgerbijbel
Hubertus Tzschirner, Nicolas Lecloux, Thomas Vilgis, Nils Jorra, Florian Knecht
- Livre relié | Néerlandais
- Het is niet het eerste boek over burgers, en waarschijnlijk ook niet het laatste - maar vermoedelijk wel het beste dat ooit geschreven is! In deze ult... Savoir plus
45,00 €Livraison 4 à 6 jours ouvrables45,00 €Livraison 4 à 6 jours ouvrables -
Beer-Pairing
Rolf Caviezel, Thomas Vilgis
- Livre relié | Allemand
- BIER: PRÄDESTINIERT FÜR FLAVOURPAIRING- Bier: Wasser, Hopfen, Hefe - molekulares und mikrobiologisches Zusammenspiel- Aromen-Reissverschluss anschauli... Savoir plus
69,45 €Date de disponibilité inconnue69,45 €Date de disponibilité inconnue -
Die Molekul-Kuche
Thomas Vilgis
- Livre broché | Allemand
- Kochen ist eine Wissenschaft fur sich - und jede Kuche ein Labor. Denn auch Chemie, Physik und Biologie bestimmen, ob uns das Essen schmeckt und bekom... Savoir plus
24,95 €Date de disponibilité inconnue24,95 €Date de disponibilité inconnue -
Aroma Gemüse
Thomas Vilgis, Thomas Vierich
- Livre relié | Allemand
- Das ganze Jahr frisch: Blumen, Obst, Gemüse oder Salat - ohne chemische Zusätze und regional! Gärtnern und Eigenanbau sind wieder sehr beliebt. Das gr... Savoir plus
49,45 €Date de disponibilité inconnue49,45 €Date de disponibilité inconnue -
Noch mehr kochen für Angeber
Thomas Vilgis
- Livre relié | Allemand
- Mit diesen Tricks aus der Sterneküche beeindrucken Sie Ihre Gäste! Versetzen Sie Ihre Gäste in Begeisterung und Staunen mit den außergewöhnlichen Garm... Savoir plus
29,45 €Date de disponibilité inconnue29,45 €Date de disponibilité inconnue -
Foodpairing
Rolf Caviezel, Thomas Vilgis
- Livre relié | Allemand
- Trendküche: Glücksgefühle für Gaumen, Auge und NaseDie Kombination von Lebensmitteln ist mehrheitlich durch Gewohnheiten geprägt. So wird vor allem in... Savoir plus
47,45 €Date de disponibilité inconnue47,45 €Date de disponibilité inconnue -
Perfektion Pasta
Thomas Vilgis, Mario Furlanello
- Livre relié | Allemand | Perfektion. Die Wissenschaft des guten Kochens
- Alle lieben Pasta. Jetzt wird sie perfekt! Dieser neue Band der erfolgreichen wissenschaftlichen Kochbuchreihe widmet sich der Herstellung und Zuberei... Savoir plus
29,45 €Date de disponibilité inconnue29,45 €Date de disponibilité inconnue
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