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  • Beurk ! C'est bon

    Julien Fouin, Blandine Boyer

    • Livre broché | Français
    • Manger des testicules d'agneau grillés, de la cervelle de veau en beignets ou une soupe d'ortie à l'andouille croustillante, ça ne vous est jamais ven... Savoir plus
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  • Brut de Camargue

    Armand Arnal, Julien Fouin

    • Ebook | Français
    • Le chef du restaurant étoilé La Chassagnette, en Camargue, nous présente ses créations, ses influences, ses recettes et sa vision de la gastronomie. F... Savoir plus
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  • La chaux naturelle

    Julien Fouin

    • Livre broché | Français
    • La chaux est l'un des plus anciens et des plus beaux matériaux de construction utilisé par l'homme. Délaissée au profit du ciment au début du XX e siè... Savoir plus
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  • Pierre Gagnaire

    Julien Fouin

    • Livre relié | Français
    • 1973 - 2023 Après un demi-siècle en cuisine, Pierre Gagnaire se met à nu dans ce livre généreux, à la fois biographie, recueil de souvenirs et rétrosp... Savoir plus
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