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Algérie gourmande
voyage culinaire dans la cuisine d'Ourida
Claire Marca, Reno Marca, Ourida Nekkache
Livre broché | Français
35,00 €
+ 70 points
Description
Un
road trip
gourmand d'Oran à Ghardaïa
Livre de cuisine itinérant ou récit de voyage cuisiné, Algérie gourmande est une aventure culinaire vivante et riche qui dévoile avec humour l'intimité des femmes algériennes dans leurs cuisines, des portraits de producteurs passionnés que Claire et Reno Marca sont allés rencontrer pendant plusieurs mois (producteur d'huile d'olive, de vin, éleveur, maraîcher, gérant de palmeraie...), le tout saupoudré de 60 recettes emblématiques d'Ourida Nekkache (traditionnelles ou contemporaines pour femmes actives). Un voyage savoureusement épicé de rencontres à travers le terroir algérien.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 316
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782732466330
- Date de parution :
- 22-09-16
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 200 mm x 260 mm
- Poids :
- 1197 g
