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Anthropology of Food

The Social Dynamics of Food Security

Johan Pottier
Livre broché | Anglais
55,45 €
+ 110 points
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Description

In this new book, Pottier provides an incisive account of food production and famine in the world today. Drawing on the work of anthropologists and other sources, he offers a wide-ranging account of the methods used to produce and distribute food in a variety of cultural and historical contexts, from India to sub-Saharan Africa.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
240
Langue:
Anglais

Caractéristiques

EAN:
9780745615349
Date de parution :
25-08-99
Format:
Livre broché
Format numérique:
Trade paperback (VS)
Dimensions :
153 mm x 228 mm
Poids :
394 g

Les avis