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Backbuch: Die hohe Kunst des Backens. Das Standardwerk der französischen Backkunst mit 100 Rezepten EBOOK
Schritt für Schritt zu perfektem Brot und Gebäck. Eine Backschule der Superlative im Großformat.
Rodolphe Landemaine
Ebook | Allemand
19,99 €
+ 19 points
Format
Description
Backen ist eine Kunst! Im Gegensatz zum Kochen kann man beim Backen kaum improvisieren – denn dann misslingt die Kreation. Dieses Standardwerk zeigt 100 Backwerke, die zunächst in Infografiken entschlüsselt und dann in Bild und Text Schritt für Schritt erläutert werden. So werden Sie Step by Step zum Meisterbäcker – und meistern selbst komplexe Backrezepte: So gelingen Baguette, Brioche, Croissant, Tropézienne oder Pain de Gênes ganz sicher!
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 288
- Langue:
- Allemand
Caractéristiques
- EAN:
- 9783959615211
- Date de parution :
- 13-10-20
- Format:
- Ebook
- Protection digitale:
- Digital watermarking
- Format numérique:
- ePub
