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Bioseparation Processes in Food

Singh
Livre relié | Anglais | IFT Basic Symposium | n° 10
356,45 €
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Description

Offers in-depth coverage of the latest advances in new and traditional separation technologies as they are used in a variety of ways to produce value-added products. Examines both fundamental and applied aspects of separation techniques.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
488
Langue:
Anglais
Collection :
Tome:
n° 10

Caractéristiques

EAN:
9780824796082
Date de parution :
16-05-95
Format:
Livre relié
Format numérique:
Genaaid
Dimensions :
159 mm x 233 mm
Poids :
811 g

Les avis