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Description
Bon !
La quintessence de la cuisine d'aujourd'hui, gourmande, saine et moderne dans un ouvrage résolument pédagogique qui séduira le cuisinier débutant, comme l'amateur averti.
¤ Tous les gestes expliqués en photos pas à pas, pour réussir les recettes de base.
¤ Tous les bienfaits des produits, répertoriés par Jean-Michel Cohen dans un cahier pratique.
¤ Plus de 100 recettes inventives et sans compromis pour notre bien-être, créées par Thierry Marx, entrées, plats et desserts...
¤ Les techniques culinaires indispensables en vidéo, avec Thierry Marx aux fourneaux. Il suffit de scanner les QR Codes pour accéder directement aux films. Le lecteur DVD devient inutile !
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 318
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782081254169
- Date de parution :
- 12-10-11
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 250 mm x 280 mm
- Poids :
- 2080 g
